Vanille ijs

Hoe vanille ijs maken?

ingrediënten

• 300ml melk
• 250-300ml room
• 5 eidooiers
• 1 lepel vanille extract
• 120gr suiker

1. Voeg de suiker toe aan een grote kom en meng met de eidooiers tot er ene geel beslag vormt
2. Warm de melk op in een pannetje en voeg het vanille extract toe
3. Giet de warme melk het ei-suiker mengsel en klop het op met een handmixer
4. Laart het mengel afkoelen (40-120min)
5. Klopt de room op tot slagroom
6. Klop het mengsel met de melk opnieuw op indien nodig
7. lepel de slagroom onder het mengsel
8. giet het geheel in de ijsdraaier en laat het 40 min draaien
9. vries asap in